Sauerteig - Kurs

Sauerteig-Kurs – Backen mit Charakter

Lerne vom Meister, wie aus Mehl, Wasser und Zeit echtes Handwerk entsteht!

Sauerteig ist mehr als nur Mehl und Wasser – er ist echtes Bäckerhandwerk, braucht ein wenig Geduld und steckt voller Möglichkeiten. In unserem brandneuen Sauerteig-Kurs zeigen wir euch, wie ihr selbst aromatisches Sauerteigbrot und weitere köstliche Sauerteig-Kreationen herstellen könnt.

Als Special Guest begrüßen wir Tobias Kühnle, Bäckermeister und Mitglied der Pizza-Nationalmannschaft. Mit seinem Fachwissen und seiner Leidenschaft für gutes Handwerk zeigt er euch die wichtigsten Grundlagen und verrät euch seine Tipps und Tricks rund um das Backen mit Sauerteig.

Ihr lernt, worauf es bei der Herstellung und Pflege eines Sauerteigs ankommt, wie ihr einen Teig richtig führt und verarbeitet und wie daraus ein wunderbar aromatisches Brot entsteht. Dabei bleibt es natürlich nicht nur bei der Theorie – ihr werdet selbst aktiv und stellt eure eigenen Sauerteig-Kreationen her.

Und damit ihr auch zu Hause direkt weitermachen könnt, bekommt jeder Teilnehmer ein Starter-Set für die eigene Sauerteigkultur mit nach Hause. So könnt ihr euren eigenen Sauerteig weiterpflegen und das Gelernte direkt in der heimischen Küche ausprobieren.

Ein Abend für alle, die gutes Brot lieben und schon immer wissen wollten, wie man Sauerteig richtig beherrscht!

Sauerteig-Kurs

Donnerstag, 15.07.2027
Einlass: 18:00 Uhr | Ende: ca. 23:00 Uhr
Ort: Die Kochfabrik, Achern
Dresscode: Kein Dresscode – kommt, wie ihr euch wohlfühlt!

Special Guest: Tobias Kühnle
Bäckermeister & Mitglied der Pizza-Nationalmannschaft

Inklusive Starter-Set für eure eigene Sauerteigkultur

Lernt vom Profi, legt selbst Hand an und nehmt nicht nur jede Menge Wissen, sondern auch eure eigene Sauerteigkultur mit nach Hause.

Mehl. Wasser. Zeit. Handwerk. Und ganz viel Geschmack.

Änderungen im Ablauf vorbehalten.